Beschreibung: Sous-Vide-Garen verbindet Perfektion und Einfachheitt. Die Perfektion das Fleisch auf den Punkt zu garen und die Einfachheit auch ohne eine Kochausbildung oder viel Erfahrung das gewünschte Ergebnis zu erzielen.Mit dem Sous Vide Verfahren holt man sich die Wissenschaft an die Seite und schafft garantierte und tolle Ergebnisse.Das Gargut wird in ein Vakuum Beutel gepackt, vakuumiert und dann in ein Wasserbad gelegt. Der einfache Vorteil hierbei ist, dass beim Garen keine Flüssigkeit entweichen kann, sondern das Gargut in seinem eigenen Saft garen kann ohne wertvolle Aromen dabei zu verlieren. Auch Vegetarier und Veganer dürfen sich dafür begeistern. Mittlerweile ist es beliebt neben Fleisch auch Fisch oder sogar Obst und Gemüse Sous-Vide zu garen. Ein Stück angebratener Knollensellerie, vakuumiert mit Nussbutter, Salbei, einem Spritzer Zitronensaft und einer Prise Meersalz bekommt eine ganz neue Bedeutung. Probieren Sie es aus. Wir stehen gerne mit Tipps und Rezepten zur Seite.
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